La Région Occitanie recrute un-e apprenti-e Cuisinier-ère - Mazamet (81) Qui sommes-nous ? Depuis 2017, la Région Occitanie s'engage concrètement pour l'apprentissage en accueillant des jeunes dans ses lycées. Plus de 401 apprenti-e-s ont déjà rejoint nos équipes - et pour 2026-2027, nous proposons 62 postes ouverts dans toute la région. Le poste : Au sein du service Restauration du Lycée Hôtelier de Mazamet, dans une équipe de 4 personnes, vous serez formé-e dans un environnement dédié aux métiers de l'hôtellerie-restauration. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vos missions seront : - Participer à la préparation des entrées, plats et desserts simples - Réaliser des cuissons de base et le dressage des préparations - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage du poste, du matériel et des locaux - Contribuer au tri et à l'évacuation des déchets - Participer à la réception et au rangement des denrées, à la mise en place du service et au suivi des stocks Diplôme préparé : CAP Cuisine Le contrat : Contrat d'apprentissage - rentrée 2026 Ouvert aux 15-29 ans (sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap ou sportifs de haut niveau) Rémunération fixée réglementairement selon l'âge et l'ancienneté Pour postuler : Postulez directement via France Travail en joignant votre lettre de motivation et votre CV, en précisant le diplôme préparé et votre établissement de formation. Les candidat-e-s en situation de handicap (RQTH) sont invité-e-s à postuler et à préciser leur situation.