Rattaché(e) au directeur d'établissement, vous assurez la maintenance, la sécurité et la conformité des installations frigorifiques et des locaux d'abattage. Vous garantissez la disponibilité des équipements, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que la continuité de l'activité. Vous encadrez et coordonnez les interventions et les prestataires externes. RESPONSABILITÉS PRINCIPALES Organiser, planifier et réaliser la maintenance préventive et curative des installations frigorifiques (groupes froid, chambres froides, centrales, circuits frigorifiques) et des équipements d'abattage (convoyeurs, scies, systèmes de suspension, postes de lavage), Assurer le suivi et la traçabilité des opérations de maintenance : enregistrements, bons d'intervention, plans de maintenance, rapports d'anomalies, Diagnostiquer pannes et dysfonctionnements, proposer et mettre en œuvre les actions correctives en conformité avec la réglementation en vigueur (sécurité, environnement, réglementation frigorifique), Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité (PMS, HACCP, gestes et postures, EPI) et participer aux audits internes et externes, Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires : passation de commandes, contrôle qualité des interventions, négociation et suivi des contrats de maintenance, Optimiser les consommations énergétiques et proposer des améliorations techniques ou organisationnelles pour réduire les coûts et l'empreinte environnementale, Assurer la conformité documentaire : plans, notices techniques, certificats, FDS, registres règlementaires.