Prenez la responsabilité d'une production artisanale de qualité Aquila RH Vienne - Chasse-sur-Rhône recrute pour l'un de ses clients, une boulangerie reconnue sur le secteur de Givors (69), un Chef de Production en Boulangerie / Boulanger H/F. Véritable pilier de l'activité, vous assurez l'organisation et le bon déroulement de la production quotidienne tout en garantissant la qualité des produits proposés à la clientèle. Vous recherchez un poste à responsabilités au sein d'une structure dynamique où votre expérience et votre savoir-faire seront pleinement valorisés ? Cette opportunité est faite pour vous. Vos missions: En collaboration avec la direction, vous êtes le garant de la bonne organisation du laboratoire et de la qualité de la production. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Organiser et superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et spécialités boulangères - Planifier les volumes de fabrication en fonction de l'activité et des besoins du magasin - Participer activement aux différentes étapes de fabrication - Encadrer, accompagner et coordonner les équipes de production - Veiller au respect des recettes, des méthodes de fabrication et des standards qualité - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les approvisionnements et anticiper les besoins en matières premières - Être force de proposition pour optimiser l'organisation et les performances du laboratoire Votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de l'établissement. Votre profil: Vous disposez d'une expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle. Vous avez déjà occupé un poste de chef de production, responsable de fournil ou souhaitez évoluer vers davantage de responsabilités. Nous recherchons avant tout un professionnel : - Polyvalent et opérationnel - Organisé et autonome - Capable d'encadrer et fédérer une équipe - Soucieux de la qualité des produits et du travail bien fait - Réactif et impliqué dans la réussite de l'entreprise Votre expérience terrain et votre leadership feront la différence. Conditions proposées Lieu : Givors (69) Horaires : prise de poste variable entre 3h00 et 7h00 selon planning Travail le samedi Contrat : CDI Rémunération : selon profil, expérience et compétences Prise de poste : dès que possible Les avantages Aquila RH ? Acomptes possibles jusqu'à 2 fois par semaine ? Accès aux services FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants, mutuelle...) ? Gestion administrative simple et dématérialisée ? Avantages CE dès la première heure travaillée ? Programme fidélité MyBonus Prêt à relever un nouveau challenge ? Vous souhaitez mettre votre expertise en boulangerie au service d'une entreprise dynamique et prendre un rôle central dans l'organisation de la production ? Postulez dès maintenant. Même si votre profil ne correspond pas parfaitement à l'ensemble des critères, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. D'autres opportunités dans les métiers de bouche et l'agroalimentaire peuvent également correspondre à votre parcours.