Cuisinier / Cuisinière (H/F) 35 - BRUZ
Offre n° 209FJCM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
35 - BRUZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juin 2026
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière expérimenté(e) pour participer à la préparation et à l'envoi des plats dans un établissement réalisant environ 160 couverts par jour. Vos missions : - Réaliser les préparations chaudes et froides - Assurer la mise en place avant chaque service - Participer à l'envoi des plats pendant les services du midi et du soir - Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des assiettes - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir votre poste de travail et participer au nettoyage de la cuisine - Travailler en équipe afin d'assurer un service fluide et efficace Profil recherché : Vous justifiez de 2 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome Vous aimez le travail en équipe et les environnements dynamiques Vous savez gérer le rythme d'un établissement à fort volume Vous êtes attaché(e) à la qualité des produits et à la satisfaction client Conditions du poste : - Rémunération : entre 2 000 € et 2 200 € selon profil et expérience - Planning tournant, communiqué 15 jours à l'avance - Travail sur les services du midi et du soir - Organisation du travail sur l'amplitude du lundi au dimanche midi - Poste dans un restaurant ouvert 7j/7 midi et soir, fermé le dimanche soir. Lieu de travail accessible en transports en commun (bus). Poste à pourvoir immédiatement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche - Conditions de travail
-
Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- Variable selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent Cuisine
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Cuisinier
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
RESTAURANT LA TAVERNE BRUZ
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.lestavernes.com/la-taverne-bruz/
La Taverne Bruz est une grande brasserie au décor contemporain, chaleureuse et conviviale, qui met à l'honneur une cuisine de tradition mêlant gastronomie du terroir et recettes raffinées. L'établissement est situé à Bruz, 3 bis Les Perruches, et est accessible en transports en commun (bus). M. Hervé DEMARQUE
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