POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT La Brasserie Papillon, située à Saint-Cyr-sur-Mer, recherche un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour renforcer son équipe. Vos missions : Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration des plats Participer à la mise en place et à l'envoi des services Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Encadrer et former l'équipe en cuisine en l'absence du Chef Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine (minimum 2 à 3 ans souhaités) Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler sous pression en période de service Créativité et passion pour la cuisine Repos : samedi et dimanche