Missions Recrutement : 20% * Piloter le processus de recrutement et le recrutement des équipes ⇒ à minima deux ouvertures prévues en 2026 et 2027. * Piloter l'onboarding des nouvelles recrues, s'assurer qu'ils s'intègrent bien dans l'entreprise. Gestion administration et légal du personnel : 25% * Gestion des contrats, gestion des contrats d'apprentissage, gestion des travailleurs étrangers (demande autorisation de travail, etc) ⇒ trouver des pistes d'automatisations avec l'IA * Gestion de la paie avec notre logiciel Payfit * Entretenir les relations avec les écoles et notre OPCO * Encadrer le dialogue social individuel (médiation, échange d'information, négociation, disciplinaire) et collectif (cohésion interne, prévention) * Superviser les entretiens annuels et professionnels avec les Directeurs et Chefs, s'assurer que tous les employés y participent. Conseil et support aux collaborateurs : 15% * Accompagner les managers sur toutes les problématiques RH qu'ils peuvent rencontrer au quotidien (communication, performance, cohésion d'équipe, disciplinaire, administration, onboarding). * Être un relai d'information entre les équipes, les managers, les directeurs et les fondateurs * Rester un contact privilégier auprès des équipes (résoudre des problèmes, question de paie, de rémunération, etc) Mise en œuvre de la politique de formation et d'évolution : 10% * Mettre en place des formations régulières par la création d'un plan de formation en étroite collaboration avec les directeurs et Chefs. * Identifier les profils susceptibles d'évoluer et les accompagner au quotidien dans cette évolution. Suivi et analyse des données RH : 15% * Piloter et optimiser les processus RH : * Revue trimestrielle/annuelle de la performance des équipes à travailler avec le Directeur ; * Revues salariales périodiques : Coordonner le processus de révision salariale avec les directeurs de restaurants dans le respect de notre grille salariale * Etre garant de la masse salariale par rapport aux objectifs dans chacun des établissement et proposer des pistes d'amélioration Management : 15% * Former aux processus RH nos directeurs et nos chefs. * Assurer que chaque nouvel établissement adopte les bons réflexes, outils et processus de sorte que les pratiques RH soient standardisées (Création d'un document référent => déjà commencé) * Marque employeur, création d'évènements internes + avantages salariaux (intéressement, etc) * Former et développer l'apprenti RH et les futures recrues potentielles * Expérience solide (4-8 ans) en RH, idéalement en hôtellerie-restauration ou environnement multisites à fort volume * Excellent instinct de recrutement et capacité à accompagner des managers terrain au quotidien * Maîtrise des fondamentaux RH (droit du travail, administration du personnel, paie) avec une approche pragmatique * Capacité à structurer des process simples et efficaces dans un environnement en croissance * Énergie, exigence et sens du collectif : un profil proche du terrain, * Rigueur, fiabilité, sens des responsabilités * À l'aise dans un environnement opérationnel, rythmé et multi-sites * Connaissance de Payfit est un plus