Abalone TT Achard recrute un manager H/F sur le secteur Mérignac-Eysines-Le Bouscat pour des boutiques spécialisées en boulangerie-pâtisserie. Sous la direction du responsable opérationnel, vous coordonnez l'activité commerciale et administrative du personnel en magasin, vous animez vos équipes sur le terrain. Votre mission s'articulera sur 3 axes : - L'animation commerciale : vérifier l'activité des magasins, garantir le respect des procédures et des règles d'hygiène, garantir la satisfaction client, contrôler les stocks, les commandes et les feuilles de caisses. - La gestion administrative : établir les plannings, mettre à jour les registres du personnel permanent et intérimaire, remonter les informations journalières (absences), demander et renouveler les contrats, réaliser et contrôler les feuilles mensuelles des salariés et les relevés d'heures des intérimaires - Management : intégrer et accompagner les collaborateurs, établir une bonne communication interne, gérer les conflits de premier niveau, procéder aux recrutements, gérer la formation des nouveaux arrivants et le suivi. Vous aimez encadrer et motiver une équipe ? Vous êtes doté(e) d'une autorité naturelle et reconnue pour votre sens de la communication et de l'organisation ? Vous êtes dynamique, pédagogue et vous avez le sens du travail bien fait ? N'hésitez pas à postuler ! Pour ce poste, vous devez bénéficier d'une solide expérience en tant que responsable boutique/manager (minimum 5ans). Vous devez également être de formation commerce et/ou management. Une connaissance en manipulation des aliments serait un atout. Le contrat : - CDI 35H (Astreinte 1 week-end par mois) - Salaire : 2442 euros brut - Localisation : Mérignac-Eysines-Le Bouscat