Traitement de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine * Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas * Participer et respecter le tri sélectif des déchets * Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine * S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage * Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée * Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage). Hygiène, sécurité * Respecter les normes et procédures * Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé * Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine, selon le planning et les protocoles de nettoyage