Ostréiculteurs depuis trois générations, nous avons inventé la marée solaire, qui ouvre les tables des chefs étoilés aux huîtres de la lagune de Thau. La ferme ostréicole du début s'est muée en une PME dynamique afin de partager l'expérience Tarbouriech en diversifiant ses activités. Situé sur le port conchylicole de Frontignan, notre site est le centre névralgique de notre production de moules en Méditerranée. C'est ici, dans une ambiance industrielle rythmée et rigoureuse, que les produits de la mer sont réceptionnés, triés et conditionnés pour être expédiés dans le monde entier en moins de 24h. Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech ! Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous jouez un rôle clé dans la chaîne de préparation de nos produits. Votre mission est simple mais essentielle : garantir un produit sain et de haute qualité au consommateur final, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. - L'approvisionnement des machines en matières premières - La programmation et le bon fonctionnement des machines - Le bon déroulement de la fabrication - Les produits finis sur la base des consignes de production - Le conditionnement - L'emballage des produits Tout ce processus doit se faire en respectant certaines normes de productivité, de qualité, de sécurité, d'environnement et d'entretien de son poste de travail. Vos missions principales : - Préparation & Alimentation : Reconditionner les moules en palbox et alimenter les lignes de production. - Tri & Conditionnement : Trier et tasser les moules (manuellement ou via machine), puis assurer l'emballage (sacs, barquettes, caisses). - Logistique : Assurer la palettisation des produits finis. - Contrôle Qualité : Réaliser les contrôles de conformité sur les produits avant expédition. - Entretien : Évacuer les déchets et maintenir la propreté de votre poste de travail. - Éco-responsabilité : Veiller aux économies d'eau et d'énergie au quotidien (attitude éco-citoyenne). En cas d'absences/CP/remplacements : - Edition des étiquettes pour le lendemain, - Gestion / réalisation des inventaires mensuels, - Relever et contrôler et suivre tous les enregistrements quotidiens de la production (fuités, poids sacs, poids sous vide, nettoyage, nettoyage epi).