Employé polyvalent de cuisine

Employé polyvalent de cuisine 73 - ALBERTVILLE

Offre n° 209JNWV
Employé polyvalent de cuisine

73 - ALBERTVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 05 juin 2026

La Maison LESPINASSE recrute un(e) COMMIS DE CUISINE EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE Vos missions : - Contrôle de la qualité des produits en chambre froide (chaine du froid) - Mise en place du stock pour production des plats froids - Production et assemblage des produits élaborés - Épluchage, lavage et découpe de légumes - Mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer la mise en emballage et scellage des produits - mise en oeuvre de techniques de conservation de base - mise en oeuvre et suivie de la tracabilité - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements 35H en continu (5 jours du lundi au vendredi)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1983.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - en Commis de cuisine

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
  • Conditionner des produits
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestes et postures de manutention
  • Gestion des relations clientèle
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Plonge manuelle
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Réaliser la plonge
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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