Offre n° 209JPQG
Chef de production en restauration collective (H/F)

Publié le 05 juin 2026

Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective intervenant auprès d'entreprises, le Second de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum, pour un site à Paris 16ème. Vos missions: PREPARATION ELABOREE DE RECETTES CHAUDES ET FROIDES -Participer à la création de recettes -Assurer la gestion des cuissons -Participer à l'élaboration des sauces -Réaliser des desserts -Contrôler le goût des réalisations PARTICIPATION A LA GESTION DE LA PRESTATION -Etablir des suggestions de menus -Participer au traitement des commandes COORDINATION ET L'ANIMATION DE L'EQUIPE -Organiser le travail des collaborateurs -Contrôler la production RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP -Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Complémentaire santé
Salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Dresser des plats pour le service
Second de cuisine restauration entreprises

Langue

FrançaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

CONVIVIO DR IDF

10 à 19 salariés

Convivio, groupe familial fondé en 1982 présent dans le grand tiers ouest de la France, met sa passion de l'art culinaire au service des collectivités. Notre groupe à taille humaine facilite autonomie et expression des talents, qualité des conditions de travail et fait notre réputation et notre performance. La fidélité de nos collaborateurs en est le témoignage direct et notre récompense.

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