Offre n° 209JYJX
Chef boulanger (H/F)

Actualisé le 06 juillet 2026

Chef Boulanger H/F - CDI - 39h/semaine à pourvoir fin Juin Dans le cadre du développement de notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) Chef Boulanger passionné(e) et expérimenté(e) pour encadrer notre équipe de production Vos missions : Organiser et superviser la production quotidienne des pains et spécialités boulangères. Garantir la qualité des produits, le respect des recettes et des normes d'hygiène. Gérer et accompagner une équipe composée d'un boulanger et de deux apprentis. Former et transmettre votre savoir-faire aux apprentis. Assurer la gestion des stocks de matières premières et participer aux commandes. Veiller au bon fonctionnement du laboratoire et à l'optimisation de l'organisation du travail. Profil recherché : CAP/BEP Boulanger minimum, BP ou expérience significative appréciés. Expérience réussie en tant que boulanger confirmé avec des responsabilités d'encadrement. Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe. Passion pour le métier et goût de la transmission. Conditions : Contrat CDI. Temps plein : 39 heures par semaine. Un dimanche sur deux de repos. Rémunération selon profil et expérience, à partir de 2000€ net mensuel Rejoignez une entreprise à taille humaine où la qualité artisanale, l'esprit d'équipe et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12 mois
Primes
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Innover dans la création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable