POSTE DISPONIBLE A POURVOIR IMMEDIATEMENT : L'établissement d'enseignement agricole de la Motte Servolex (EPLEFPA Chambéry-La Motte Servolex) recherche un(e) responsable de son atelier de transformation (production de fromages et héliciculture). Vous serez chargé(e) notamment : - d'assurer le pilotage au quotidien de l'activité hélicicole (qui compte 2 salariés) et notamment de son laboratoire de transformation mis à la disposition des professionnels, - d'assurer le pilotage au quotidien de la fromagerie (qui compte 1 salarié chargé de la production), - d'organiser la commercialisation des produits notamment issus de la fromagerie (l'atelier dispose notamment d'un magasin sur site), - de rendre compte au directeur de l'EPLEFPA - d'assurer au coté du secrétariat général de l'établissement le suivi de la gestion administrative, financière et RH des salariés de l'atelier. Un agent administratif vous assistera dans ces missions. Budget de l'atelier : 500 000 euros annuels / Chiffre d'affaires 450 000 € annuels Vous participez à la réunion hebdomadaire du comité de direction qui est composé du directeur, de son adjointe, de la secrétaire générale, de la directrice du centre de formation professionnelles pour adultes et apprentis et du directeur de l'exploitation agricole. Contrat à durée déterminé de droit public. Temps de travail au forfait jour. Rémunération : selon formation et expériences