Commis de cuisine / Chef(fe) de partie

Commis de cuisine / Chef(fe) de partie 83 - LORGUES

Offre n° 209KDPD
Commis de cuisine / Chef(fe) de partie

83 - LORGUES - Localiser avec Mappy

Publié le 08 juin 2026

URGENT ! La Cave-Bar à vin épicerie fine, planches gourmandes BOUCHONS & CAETERA située sur la commune de Lorgues recherche un(e) Commis de cuisine ou un(e) Chef(fe) de partie pour ouverture le Vendredi 12 Juin. Vos missions : - Préparation partie froide - Mise en place - Création des planches gourmandes - Création des salades journalières - Un peu de service si expérience - Mise en place et tenue des mesures d'hygiène HACCP - Participation à la gestion des commandes Profil recherché : - Capacité à innover et à proposer des idées originales. - Sens du travail en équipe et attitude positive. - Présentation soignée et attention aux détails. - Capacité à s'adapter rapidement et à travailler dans un environnement en constante évolution. - Capacité à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour les clients. - Cuisine ouverte, offrant une interaction directe avec les clients. - Capacité à interagir avec le public et à répondre aux questions des clients avec professionnalisme et courtoisie. - Bonne maîtrise des découpes - Parler anglais est un plus - Expérience pas nécessaire si diplômé Conditions de travail : - Lundi : Repos - Mardi : Coupure - Mercredi : Soir - Jeudi : Soir - Vendredi : Coupure - Samedi : Coupure - Dimanche : Repos Amplitude horaire : 10h / 14h - 18h / 21h Restauration sur place

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail
En contact avec du public
Station debout prolongée
Activités de motricité fine (dextérité…)
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2101.72 Euros sur 12 mois
  • Restauration
  • BRUT - Selon expérience et compétences
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Si diplômé

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Appliquer les écogestes dans sa pratique
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Gestes et postures de manutention
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de dressage des plats
  • Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

BOUCHONS ET TARTINES

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