Offre n° 209KLJQ
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Actualisé le 12 juillet 2026

Nous recherchons au sein de notre boulangerie/pâtisserie/bar située à St Jean de Villenars un boulanger/pâtissier h/f pour un poste à pourvoir de suite. VOS MISSIONS: - Tourage/pétrissage/façonnage - Réalisation de viennoiseries, pains, baguettes - Entremets - Gâteaux évènementiels - Livraison des commandes Vous êtes issue d'une formation CAP boulangerie/pâtisserie et avez de l'expérience sur ce métier. Vous êtes autonome, créatif et source de proposition. Vous travaillerez en binôme avec la responsable et une personne en contrat d'alternance. Vous travaillerez du Mardi au samedi de 04h00 à 11h00 et le dimanche de 03h00 à 10h00. Vous aurez un jour de repos à définir dans la semaine en plus du lundi qui est le jour de fermeture de la boulangerie. Rémunération selon profil. Lieu : St Jean de Villenars *** Poste à pourvoir de suite ***

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi
Travail le dimanche

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée

Salaire

Selon profil et expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Diplôme ou expérience significativeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Innover dans la création de nouvelles recettes
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson