Un acteur incontournable dans la valorisation de la pêche fraîche ainsi que de l'import, recrute son adjoint ou adjointe responsable d'exploitation. Rattaché(e) à la Direction et au Responsable d'exploitation, vous participez au pilotage global de l'activité (production, commerce, logistique) et contribuez directement à la performance de l'entreprise. Vous assurez la continuité des opérations en l'absence de votre responsable. Vos missions principales seront: Organiser, coordonner et optimiser l'activité de production Mettre en place et améliorer les process Encadrer les équipes et développer leur polyvalence Déployer la politique qualité et garantir la conformité réglementaire Assurer la satisfaction client et améliorer la traçabilité Fidéliser et développer le portefeuille clients Définir et piloter les prix et marges Optimiser les flux logistiques et les coûts Piloter les approvisionnements et les expéditions Suivre les indicateurs de performance et analyser les résultats Participer à l'élaboration et au suivi budgétaire Mettre en oeuvre des projets d'amélioration continue PROFIL Formation supérieure (production, supply chain, gestion ou commerce) avec expérience significative sur un poste similaire. Vous avez des compétences dans le management d'équipe, le pilotage d'activité et gestion de production. Vous savez faire une analyse financière (coûts, marges, budget). Vous maîtrisez l'anglais, le néerlandais serait un plus.