Offre n° 209LBTQ
Adjoint Responsable restauration (H/F)

89 - GUILLON TERRE PLAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juin 2026

pour la station AVIA aire de la chaponne nous recherchons, 1 adjoint en restauration de statut agent de maitrise, vous êtes en charge du management d'une équipe de 10 personnes sur les deux formules de restauration (café de marie blachère et cafétéria) vous êtes le garant de la qualité de service et de l'accueil des clients vous donnez les directives de services et de production vous contrôlez les suivis d'hygiène et de sécurité vous faites appliquer les procédures vous contrôlez les flux financiers (clotures de caisses) vous avez l'esprit commerçant, manager dans l'âme et motivé pour évoluer vers de la restauration rapide. ce poste est pour vous.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2280.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
Assurer le suivi de la satisfaction clients
Assurer une communication efficace entre les équipes
Contrôle qualité
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Définir des besoins en approvisionnement
Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Favoriser un environnement de travail positif
Former le personnel aux standards de service
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Maintenir un haut niveau de service client
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Résoudre les problèmes opérationnels courants
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utiliser les outils numériques
Veiller au respect des normes d'hygiène