Vos futures missions : Superviser l'ensemble du rayon boucherie, de la qualité des produits à leur mise en vente en boutique. Encadrer et animer une équipe de professionnels passionnés. Assurer la gestion des approvisionnements, des stocks et du compte d'exploitation. Garantir la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits vendus. Être force de proposition pour développer l'offre et répondre aux attentes de notre clientèle exigeante. PROFIL RECHERCHÉ : Titulaire d'un CAP/BEP en boucherie-charcuterie. Avoir été CHEF / ADJOINT CHEF BOUCHER H/F - Savoir et être à la fabrication/production directe des produits carnés Très bonnes connaissances des produits carnés et volailles traditionnelles. Être à jour sur les normes d'hygiène, de traçabilité et de qualité. BM/BP Brevet professionnel et brevet de maîtrise appréciés. Expériences primant sur les diplômes Expérience de 2 ans minimum en management d'équipe. Gestionnaire du compte d'exploitation. Si vous vous reconnaissez dans ce poste et que ces missions vous parlent, envoyez-nous votre candidature dès maintenant. Nous nous engageons à vous répondre au plus vite.