Type d'emploi : CDI - Temps plein (39h) CrepeTouch est une enseigne de restauration rapide en pleine expansion, proposant un concept innovant et créatif autour de la crêpe et de la gaufre sous toutes leurs formes gourmandes. Dans le cadre du développement de notre réseau, nous recrutons un(e) Manager de restaurant afin de garantir la performance opérationnelle, la qualité de service et la satisfaction client sur l'un de nos établissements. Vos missions : Vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement du site, tant sur les plans opérationnels que managérial et financier. Gestion commerciale & financière ; Développement du chiffre d'affaires Garant des écarts de caisse et des procédures Réalisation de la caisse en fin de journée et/ou arrêté de caisse en milieu de journée Sécurisation des biens et flux financiers Hygiène, sécurité & qualité : Contrôle de l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Garant de la qualité de production culinaire et de la qualité de service Management & développement des équipes Management des équipes opérationnelles : Intégration et formation des nouveaux entrants Accompagnement des équipes en place Évaluation des besoins en formation, recrutement et anticipation Suivi administratif & conformité : Suivi administratif du site Tenue des dossiers du personnel à jour Suivi et mise à jour du registre de sécurité Satisfaction client & image du site : Garant de la satisfaction clientèle Suivi des notations et avis sur les réseaux sociaux Mise en place d'un service personnalisé orienté expérience client Profil recherché & Compétences : Basé(e) impérativement à Paris ou proche couronne Compétences en pilotage financier Compétences en Restauration : Expérience diversifiée en restauration, avec une maîtrise des opérations en salle, au bar et en cuisine Maitrise des normes Hygiène Qualités attendues : Sens des responsabilités et orienté Autonomie Esprit d'initiative Orientation client Animation management d 'équipe / Leadership Communication constructive Réactivité Rémunération : Fixe 31K à 37K brut annuel + variable (selon le profil) Condition détaillée lors de l'entretien