Commis de cuisine (H/F) 62 - MONTREUIL
Offre n° 209LGZL
Commis de cuisine (H/F)
62 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Publié le 08 juin 2026
Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F souhaitant s'investir durablement au sein d'une entreprise où l'esprit d'équipe, la transmission des savoir-faire et la qualité de vie au travail occupent une place essentielle. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à : - La préparation des ingrédients et des mises en place. - La réalisation des préparations culinaires selon les fiches techniques (entrées, plats, desserts). - Le dressage des assiettes. - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - L'entretien et la propreté de votre poste de travail. - La réception et le rangement des marchandises. Pourquoi les rejoindre ? Au Clos des Capucins, on croit que la réussite d'une maison repose avant tout sur les femmes et les hommes qui la font vivre chaque jour. Nous vous proposons : - Une entreprise familiale à taille humaine, où chacun est reconnu et considéré. - Une cuisine de qualité mettant à l'honneur les produits de saison et les savoir-faire de notre région. - Un environnement de travail bienveillant et respectueux. - Un accompagnement dans votre montée en compétences. - Deux jours de repos par semaine dont le dimanche (fermeture du restaurant). VOTRE PROFIL: Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) bienvenue. Débutant(e) motivé(e) ou première expérience en restauration appréciée. Passionné(e) de cuisine, vous aimez cuisiner au quotidien et maîtrisez déjà les bases grâce à votre expérience personnelle ? Le chef pourra vous accompagner et vous permettre de monter en compétences. Esprit d'équipe, rigueur, dynamisme et sens du travail bien fait sont des qualités qui vous ressemblent ? Alors postulez dès maintenant ! CONTRAT PROPOSÉ: Type de contrat : CDI à pourvoir dès que possible. Temps de travail : 39H/hebdo - Toutes les heures supplémentaires sont rémunérées. Rémunération : à partir de 12,31 € brut/heure selon profil et expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le samedi
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
- A partir de 12,31 € brut/heure selon profil et expérience.
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - 1ère exp° restauration appréciée
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP, Bac Pro ou équivalent
Compétences
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Fiches techniques de cuisine
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maintenir une communication efficace avec la direction
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
Proch'Emploi
6 à 9 salariés
Depuis près de 20 ans, Le Clos des Capucins accueille ses clients dans un cadre chaleureux et authentique, sur la place historique de Montreuil-sur-Mer. Réputé pour la qualité de sa cuisine, son sens de l'accueil et son ambiance conviviale, l'établissement a su construire sa notoriété grâce à une équipe passionnée, engagée et animée par le goût du travail bien fait. Mme Valérie FIEVET
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