Au coeur de la Drôme Provençale, au pied des collines des Côtes-du-Rhône méridionales, la Coopérative du Nyonsais (VIGNOLIS) est une belle maison centenaire alliant tradition, modernité et exigence. Avec plus de 120 adhérents viticulteurs et 840 hectares de vigne répartis sur 2 site de vinification, nous élaborons des vins issus de 6 appellations différentes dans les Côtes-du-Rhône méridionales. Nous recherchons aujourd'hui des ouvriers aides cavistes H/F pour vivre une belle aventure humaine et technique lors des vendanges 2026. Attention : vous risquez de tomber amoureux du métier ... et de sentir le vin pendant plusieurs jours. Sous la responsabilité du Responsable de Cave et des cavistes permanents, vous aurez pour missions principales : - Participation aux différentes étapes de la vinification ; - Travail sur pressoir ; - Débourbage ; - Ecoulage et décuvage ; - Suivis analytiques des moûts et des vins ; - Ajout de produits oenologiques ; - Nettoyage et hygiène du matériel et des installations (oui, même les cuves aiment être propres !) Profil recherché : - Expérience en cave ou en vinification apprécié (mais non obligatoire) ; - Rigueur, sens de l'hygiène et respect des procédures ; - Bonne condition physique recommandée ; - Esprit d'équipe et motivation (et un minimum de bonne humeur, les vendanges sont plus sympas comme ça !) Pour ce poste, vous serez amené(e) à travailler dans un environnement exigeant, où LA SECURITE EST UNE PRIORITE. Un comportement responsable, une capacité à prendre des initiatives et à travailler de façon autonome et le respect des consignes de sécurité sont des atouts essentiels. Plusieurs postes sont à pourvoir en cave de mi-août à fin octobre (variable selon le déroulement de la récolte). Débutant(e) accepté(e) si motivé (e), formation au poste assurée en interne. Pourquoi nous rejoindre ? - Intégration dans une coopérative dynamique et reconnue ; - Expérience technique enrichissante en cave au coeur des Côtes-du-Rhône ; - Ambiance conviviale, équipe passionnée et bonne humeur ; - Une belle opportunité de progresser et d'apprendre aux côtés de cavistes expérimentés. Si vous n'êtes toujours pas rassasié(e), et toujours motivé(e) après les vendanges, vous pourriez avoir envie de rester parmi nous pour la saison oléicole (dont la durée est d'environ 4 mois pour la réception et transformation des olives AOP Nyons). Une belle occasion de découvrir un autre savoir-faire emblématique de notre coopérative ! Prêt(e) à faire tourner les pressoirs et dompter les cuves ? Rejoignez-nous pour une belle aventure !