Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Employé de restauration H/F. Dans le cadre de cette mission, vous serez en charge de diverses tâches au sein d'une structure de restauration. Vous aurez pour responsabilités principales : - La réception, le contrôle et la préparation des repas. - L'assemblage et le conditionnement des plats, tant froids que chauds. - Le refroidissement des repas conformément à la réglementation en vigueur. - L'allotissement des repas destinés aux services de soins et aux selfs. - La participation à la distribution des repas au self. - Le respect des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées. - L'entretien et la désinfection des locaux et du matériel. - L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - La plonge et le nettoyage des ustensiles de cuisine. Lieu de la mission : CASTRES. Type de contrat : Intérim. Rémunération : à partir de 12,31€ Horaires de travail : 12H45 - 20H30 en semaine, T ravail un week-end sur 3 avec des horaires de 6H30 - 12H30 et 16H - 20H15. Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Profil recherché : Employé de restauration H/F Compétences techniques : - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Savoir lire, compter, écrire - Connaissance des différents métiers de la restauration collective Qualités professionnelles : - Rigueur et sens de l'organisation - Capacité d'analyse et d'autocontrôle - Autonomie et réactivité - Bon relationnel Description du profil candidat recherché : Le candidat idéal dispose d'un niveau d'études minimum CAP. Il possède des compétences techniques solides, notamment dans les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et connaît bien les différents métiers de la restauration collective. Rigueur, sens de l'organisation et bonne capacité d'analyse sont des atouts essentiels pour réussir dans ce rôle. Une bonne réactivité et un bon relationnel sont également attendus pour interagir efficacement avec l'équipe et les clients. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.