Auxiliaire de Vie Sociale (AVS) affectée à la cuisine en EHPAD 1. Identification du poste - Intitulé : Auxiliaire de Vie Sociale en cuisine - Service : Hébergement / Restauration - Rattachement hiérarchique : Responsable hôtelier, Responsable de restauration ou Direction de l'établissement - Lieu d'exercice : EHPAD 2. Finalité du poste - Participer à la qualité de l'accompagnement des résidents lors des repas en contribuant à la préparation, au service et à l'assistance à la prise alimentaire, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de bientraitance. 3. Missions principales - Participer à la préparation des repas et collations. - Assurer le dressage et la distribution des repas. - Accompagner les résidents pendant les repas selon leur degré d'autonomie. - Veiller au confort, à la sécurité et au bien-être des résidents. - Assurer l'entretien du matériel et des locaux selon les protocoles en vigueur. - Participer à la démarche qualité de l'établissement. 4. Activités détaillées - Préparer les chariots, tables et salles de restauration. - Distribuer les repas conformément aux régimes et textures prescrits. - Aider à l'installation des résidents avant le repas. - Accompagner les personnes nécessitant une aide partielle ou totale à l'alimentation. - Surveiller l'hydratation et les prises alimentaires. - Signaler toute anomalie ou difficulté observée à l'équipe soignante. - Réaliser le nettoyage et la désinfection des équipements. - Appliquer les procédures HACCP. 5. Compétences requises - Connaissance des personnes âgées et de leurs besoins. - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. - Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire. - Sens de l'organisation et rigueur professionnelle. - Qualités relationnelles, écoute et bienveillance. 6. Diplômes et formations - DEAES (Diplôme d'État d'Accompagnant Éducatif et Social) ou ancien DEAVS. - Formation HACCP souhaitée. - Formation à la bientraitance appréciée. 7. Conditions de travail - Travail en journée pouvant inclure week-ends et jours fériés. - Station debout prolongée. - Manipulation de matériel de restauration. 8. Relations fonctionnelles - Résidents et familles. - Équipe soignante (AS, IDE, médecin coordonnateur). - Personnel de cuisine et hôtelier. - Direction et encadrement. 9. Critères d'évaluation - Respect des protocoles d'hygiène et de sécurité. - Qualité de l'accompagnement des résidents. - Qualité du travail en équipe. - Respect des procédures internes.