Notre agence recrute pour son client un Agent de laboratoire (H/F/D) pour un remplacement estival. Le poste est à pourvoir dès début juillet, si possible, pour une durée de 2 mois. Le poste sera partagé entre le laboratoire microbiologique et le laboratoire physico-chimique, avec un mois dans chaque service. Missions principales : 1- Laboratoire microbiologique : Réaliser les analyses microbiologiques pour le contrôle qualité des produits et le suivi des procédures. Assurer le suivi microbiologique : mises en culture, lectures, PCR. Valider l'état sanitaire des fermenteurs avant ensemencement d'autres cuves. Prélever différents échantillons microbiologiques. 2-Laboratoire physico-chimique et suivi des fermentations : Suivre les refermentations des bouteilles en chambres chaudes. Suivre les fermentations en cuves : passage en garde, dégustations, analyses associées. Réaliser les analyses physico-chimiques et organoleptiques pour le contrôle qualité des produits, matières premières et procédures de travail. 3-Fonctionnement du laboratoire : Assurer le bon fonctionnement des équipements de laboratoire. Gérer les stocks de consommables. Organiser et maintenir la propreté et l'ordre du laboratoire. Communiquer avec les brasseurs, les équipes de conditionnement et logistique concernant le suivi des produits. Diffuser les indicateurs microbiologiques aux brasseurs. Contrat : intérim pendant 2 mois - ouvert aux étudiants Horaires : journée, 8h-16h Rémunération : 14€ Nous recherchons une personne motivée, méthodique et impliquée, souhaitant mettre ses compétences au service d'un environnement de production exigeant et dynamique. Une première expérience en laboratoire microbiologique et/ou physico-chimique est appréciée, y compris dans le cadre d'un stage ou d'une alternance. SAMSIC EMPLOI PLOERMEL serait ravi de recevoir votre candidature et de vous rencontrer pour échanger d'avantage !