Au sein d'un restaurant spécialisé dans la viande, vos principales Missions sont : - Vous êtes le bras droit du chef de cuisine - Vous encadrez une équipe de cuisine - Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail. - Vous appliquez les règles d'hygiène et HACCP en vigueur. - Vous travaillez au sein d'une brigade de 6-7 personnes. - Vous procédez aux commandes Description du profil : - Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe. - Vous maîtrisez les bases du management en cuisine - Vous êtes dynamique, efficace et rigoureux. - Une première expérience en cuisine à un poste à responsabilités sera appréciée Poste à temps complet 35H. Les services sont à définir avec le responsable.