Pour notre restaurant de plage OSTRÉA, les pieds dans le sable et face à la mer, nous recherchons un(e) aide cuisine polyvalent(e) expérimenté(e) pour accompagner notre équipe et participer à la mise en valeur de produits frais issus de la mer. Vos missions : Pour ce poste vous devrez impérativement savoir ouvrir les huitres Ouverture des huîtres Préparation et dressage de plateaux de fruits de mer Travail et préparation des produits de la mer (coquillages, crustacés, poissons) Réalisation de planches tapas (chaudes et froides) Participation à la mise en place et au bon déroulement du service Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en restauration de produits de la mer Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Autonomie et esprit d'équipe Bonne résistance au rythme soutenu (saison estivale) Passion pour les produits frais et le travail bien fait Conditions : Contrat saisonnier de juin à fin septembre Poste basé à Royan Ambiance de travail dynamique, cadre exceptionnel en bord de mer Service du midi ou service du soir Poste non logé Rejoignez l'aventure OSTRÉA et participez à l'ouverture d'un lieu dédié aux saveurs marines dans un environnement unique !