Directeur/trice point de vente Coffee shop / Restauration rapide (H/F) 75 - PARIS 17 Brochant
Offre n° 209LYPC
Directeur/trice point de vente Coffee shop / Restauration rapide (H/F)
75 - PARIS 17 Brochant - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2026
Dans le cadre du développement de son activité, Poptey recherche un(e) Directeur(trice) de Magasin chargé(e) de piloter la performance commerciale, opérationnelle et managériale de l'établissement. Missions principales: - Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du point de vente. - Développer le chiffre d'affaires et assurer la rentabilité de l'établissement. - Réaliser des analyses de marché et une veille concurrentielle afin d'identifier de nouvelles opportunités de croissance. - Élaborer et suivre des plans d'action commerciale et marketing. - Développer les partenariats locaux et les relations B2B. - Mettre en place des actions de fidélisation et d'acquisition de clientèle. - Analyser les indicateurs de performance et produire des reportings réguliers. - Encadrer, recruter, former et accompagner les collaborateurs. - Piloter l'organisation opérationnelle du magasin. - Superviser les stocks, les achats et les relations fournisseurs. - Garantir la qualité de service et la satisfaction client. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. - Participer au développement de l'image de marque et de la communication de l'établissement. Profil recherché: - Titulaire d'un Master 2 (Bac+5) en Développement Commercial, Business Dvpt, Management Commercial, Commerce ou Marketing. - Maîtrise des techniques de développement commercial et de gestion de la relation client. - Capacité à élaborer et déployer une stratégie de croissance. - Compétences en analyse de marché, veille concurrentielle et intelligence commerciale. - Maîtrise des outils de reporting, de suivi des performances et des indicateurs commerciaux. - Connaissance des outils CRM et des techniques de fidélisation. - Aptitude à gérer un centre de profit et à optimiser sa rentabilité. - Compétences en management, animation et développement des équipes. - Excellentes capacités de communication, de négociation et de gestion de projet. - Sens de l'organisation, autonomie, leadership et orientation résultats. Avantages: - CDI à temps plein. - Prime sur objectifs commerciaux. - Perspectives d'évolution vers des fonctions de responsable multi-sites. - Participation au développement stratégique de l'établissement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- et selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Développer et fidéliser la relation client
- G�rer les r�clamations et assurer un suivi de qualit�
- Implémenter des stratégies de marketing local
- Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
POPTEY CLICHY
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Poptey est un coffee shop spécialisé dans le café de spécialité, le brunch et la restauration légère. Situé dans le 17e arrondissement de Paris, l'établissement se distingue par son offre de qualité, son expérience client et sa volonté de développer sa présence sur le marché de la restauration urbaine.
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