Notre brasserie recherche un/e chef/fe de cuisine expérimenté/e (H/F) pour un poste en CDI. Missions principales : Préparer et superviser la mise en place de la cuisine Élaborer et réaliser les plats du jour en respectant les traditions culinaires Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les commandes et la gestion des stocks Encadrer et former l'équipe de cuisine Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des coûts Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) Expérience en gestion des stocks et des commandes Capacité à encadrer une équipe Sens de l'organisation et rigueur Profil : 5 ans d'expérience en tant que chef de cuisine ou poste similaire Esprit d'équipe Sens du contact