Offre n° 209NNGK
Caviste de chai

Publié le 10 juin 2026

Au sein d'un domaine familial en biodynamie, et sous la responsabilité du vigneron, vous interviendrez en tant que caviste pour la période des vendanges et de la vinification. Dans le respect des directives du vigneron et avec un souci constant de qualité,vos tâches seront les suivantes: - préparation des vendanges - participation à l'activité du chai - suivi de toutes les étapes de vinification, c'est-à-dire, aide à la vinification, soutirage, suivi des vins, dégustation, préparation à la mise en bouteille. Vous devez faire preuve de rigueur, de précision et de fiabilité. Vous êtes issu.e d'une formation en viticulture /oenologie et/ou possédez un DNO et/ou êtes en alternance dans ce type de formation. Poste à pourvoir de suite, possibilité de congés de 1 à 2 semaines en août. Logement sur place envisageable.

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Selon profil, diplôme et expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - ou alternanceCette expérience est indispensable

Formations

Bac+2 ou équivalents Viticulture
Bac+2 ou équivalents Vinification oenologie

Compétences

Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Oenologie
Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
Superviser le conditionnement du vin en bouteilles
Techniques d'assemblages de vins, de jus
Techniques d'embouteillage
Viticulture