Offre n° 209NPQQ
PIZZAIOLO

Publié le 10 juin 2026

Pour un nouvel établissement de vente de pizzas sur place et à emporter, nous recherchons un pizzaiolo expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Missions principales : Préparation et cuisson des pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Accueil et conseil des clients. Participation à la mise en place et au nettoyage du poste de travail. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que pizzaiolo. Connaissance des techniques de fabrication de pizzas et des différents types de pâtes. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence. Compétences requises : Connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler sous pression. Sens de l'organisation et de la rigueur. Conditions de travail : Horaires variables incluant week-ends et jours fériés. Poste à pourvoir dès septembre 2026. Salaire selon expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Définir des besoins en approvisionnement
Gestion du temps en cuisine
Maintenir la température du four de manière constante
Modalit�s de conservation des produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Types de pâtes à pizza
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels