Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage d'une durée de deux ans, nous vous proposons de vous former au métier de boucher(e) au sein d'une équipe Henri Boucher. Par le biais d'une alternance riche en missions, nous formons nos futurs bouchers et chefs de demain. Sous la responsabilité du responsable de la boucherie, vos missions principales seront : - Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage) dans le respect de nos procédures ; - Elaborer les préparations bouchères et les spécialités préparés par nos soins ; - Appliquer les procédures internes en matière d'hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, respect des DLC, allergènes) ; - Mise en rayon des produits (composition de la vitrine et valorisation des produits) ; - Accueillir, conseiller et servir notre clientèle. Vous avez un bon sens du client et vous aimez le contact humain ? Vous êtes motivé.e et avez envie de découvrir un métier passionnant ? De plus, si vous aimez le travail d'équipe, êtes dynamique et créatif.ve, alors venez nous rejoindre dans une ambiance chaleureuse et dynamique !!! Votre motivation et votre rigueur vous permettra d'évoluer et très souvent de décrocher un emploi fixe chez HENRI BOUCHER. L'apprentissage chez Henri Boucher, boucherie artisanale, familiale, indépendante, est un tremplin vers l'emploi et il y a de réelles perspectives au sein de nos structures. Type d'emploi : Temps plein, Alternance