Rattaché à la Direction Commerciale, le Commercial Confirmé a pour mission de développer le chiffre d'affaires et les parts de marché de l'entreprise auprès d'une clientèle de professionnels (GMS, RHD/RHF, grossistes, industries agroalimentaires). Il gère un portefeuille existant et mène des actions de prospection intensives pour acquérir de nouveaux comptes stratégiques. Missions Principales Développement Commercial & Prospection : * Identifier, cibler et démarcher de nouveaux clients (centrales d'achat, distributeurs, restaurateurs, etc.). Négocier les accords commerciaux, les conditions tarifaires, les volumes et les contrats annuels. Gestion et Fidélisation du Portefeuille : Suivre et fidéliser les clients actifs pour maximiser le taux de rétention et le panier moyen. Assurer un rôle de conseil technique et culinaire (tendances du marché, saisonnalité, DLC/DLUO). Pilotage de la Performance : Atteindre les objectifs quantitatifs (chiffre d'affaires, marge brute) et qualitatifs fixés. Assurer une veille concurrentielle active et remonter les informations terrain à la direction. Suivi Opérationnel & Suivi de Compte : Gérer les litiges commerciaux et veiller aux encours clients (recouvrement).