- Activité principale : La mission consiste à effectuer le contrôle sanitaire des viandes dans un abattoir de bovins. Idéal Job d'été étudiant 3 mois Cholet. Réalisation du contrôle sanitaire des viandes à l'abattoir Charal Cholet. Vous examinerez les carcasses et les abats des bovins abattus afin de vérifier leur conformité. Votre formation sera assurée par l'équipe sur place. Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 11 techniciens et de deux vétérinaires. Pour ce poste à temps plein, vous devrez effectuer 32h40 soit 4 journées de 8 heures en moyenne. Une journée de récupération par semaine est prévue. Les autres jours, au travail dès 06h00, vous serez disponible à partir de 14h30. Ce poste vous permettra de découvrir l'industrie agro-alimentaire et d'acquérir des connaissances en hygiène, sécurité, anatomie et pathologie des bovins. Vous apprendrez à travailler en équipe et à développer votre autonomie en étant bien encadré. - Condition spécifique de travail : Travail en équipe. Travail en abattoir. Horaires à partir de 06h00. Libre les après midi. Rythme et Durée de travail hebdomadaire : 8h par jour / 4 jours par semaine récupération un jour par semaine en général ; Lieu : Abattoir CHARAL - 1 place Jean Chavel - 49 300 CHOLET Date de prise de poste / durée de contrat / rémunération Emploi à compter du 01/07/2026, souplesse de contrat possible en fonction de vos disponibilités Contrat à durée déterminée à temps plein 3 mois. Rémunération: à partir de 2264.48 € brut selon expérience - Formation : Niveau BAC. Formation en agriculture, agro-alimentaire ou biologie appréciée. - Compétences : Repérer et signaler des anomalies - Savoir être professionnels : Travail en équipe. Capacité d'observation. Capacité de décision. Rigueur. Contact : ddpp@maine-et-loire.gouv.fr Alberto Calleri, Vétérinaire Officiel, responsable du SVI Cholet Boucherie alberto.calleri@maine-et-loire.gouv.fr 06.08.83.70.82 Annick Mazeau-Morin, cheffe du Service Vétérinaire en abattoir annick.mazeau-morin@maine-et-loire.gouv.fr 06.08.65.51.75