Sous l'autorité de la responsable de service production et en lien avec les équipes éducatives et techniques vous assurez une fonction de coordination, d'organisation et d'animation des activités de production et d'accompagnement. A ce titre, vous: - Coordonnez et accompagnez une équipe de moniteurs d'atelier - Garantissez l'organisation et le bon fonctionnement des activités professionnelles - Veillez à la qualité des prestations réalisées et au respect des délais - Participez au développement commercial et au suivi des relations clients - Gérez les achats nécessaires aux activités - Contribuez à l'accompagnement medico-social et professionnel des travailleurs en collaboration avec les équipes pluridisciplinaires - Participez à la démarche qualité, sécurité et amélioration continue de l'établissement - Veillez au respect des règles d'hygiène et sécurité