Le restaurant La Bicyclette Bleue à Joyeux propose un poste en CDI 39h au sein de sa cuisine. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels de la région des Dombes, en respectant les recettes et les standards de qualité. Participer à la conception des menus en collaboration avec le chef. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Contribuer à l'amélioration continue des processus en cuisine. Profil recherché : Diplôme : CAP Cuisine obligatoire. Compétences : Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle. Connaissance des produits locaux et de saison. Capacité à travailler sous pression et en équipe. Sens de l'organisation et rigueur. Qualités personnelles : Créativité, passion pour la cuisine traditionnelle, et sens du service. Conditions de travail : Horaires : du mercredi au dimanche Environnement : Cuisine professionnelle équipée, ambiance conviviale et dynamique. Candidature : Déposer votre CV en main propre à l'adresse du restaurant.