Vos missions : 1. Pilotage de la production et de l'atelier - Organiser et planifier l'activité de l'atelier de transformation (viande, préparations alimentaires). - Optimiser les flux de production (réception, découpe, transformation, conditionnement, stockage). - Mettre en oeuvre des démarches d'amélioration pour optimiser la productivité. 2. Management et organisation du travail - Encadrer et coordonner les équipes d'atelier (découpeurs, assembleurs, préparateurs, etc.). - Favoriser un climat de travail sain, sûr et respectueux. 3. Qualité, hygiène, sécurité et réglementations - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes en vigueur (règlementation agroalimentaire, etc.). - Veiller à l'application des bonnes pratiques : nettoyage, désinfection, traçabilité, températures de conservation. - Contrôler la conformité des produits finis selon les standards en vigueur. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'une formation en gestion industrielle ou en agroalimentaire, avec une expérience en management d'atelier ou en production agroalimentaire. Vos compétences clés incluent : - Management d'équipe. - Compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. - Connaissance du secteur agroalimentaire, notamment en matière d'hygiène, sécurité alimentaire et réglementation. - Gout du challenge et autonomie.