Missions : - Animer des formations en hygiène alimentaire pour les professionnels de la restauration commerciale (HCR, restauration rapide, libre-service, traiteurs.). - Préparer, adapter et actualiser les supports pédagogiques selon le public et le secteur d'activité. - Transmettre les bonnes pratiques liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (méthode HACCP, Paquet Hygiène, règlementation en vigueur). - Évaluer les acquis des stagiaires et rédiger les bilans pédagogiques. - Assurer un suivi administratif (feuilles de présence, attestations). Profil recherché : - Expérience dans le secteur de la restauration (HCR, restauration rapide, libre-service). - Solides connaissances réglementaires en hygiène alimentaire. - Expérience en formation professionnelle souhaitée. - Qualités pédagogiques, sens de la communication et adaptabilité. Conditions : - Rémunération : selon profil et expérience. - Interventions en présentiel - Déplacements ponctuels selon les besoins de formation.