Vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier « plonge ». Ces activités occuperont 80% de votre temps de travail. Vous pourrez être amené (e) à faire les chambres, faire de la surveillance de nuit ou bien encore du service. Tout cela selon vos compétences professionnelle et/ou expériences. Ces tâches représenteront 20% de votre activité.