Au sein d'un restaurant servant 1 200 convives par jour, vous rejoignez une brigade de 35 personnes. Vous prenez en charge la gestion des marchandises, de la réception jusqu'à la mise à disposition pour les cuisiniers. Vos missions : Réception & contrôle : accueillir les livreurs, rangement des marchandises dans les frigos), vérifier la conformité (quantité, qualité, DLC) et assurer la traçabilité. Gestion des stocks : ranger les produits selon les normes de stockage (sec, frais, surgelé) et optimiser l'espace. Inventaires : réaliser les inventaires réguliers et alerter sur les ruptures Hygiène & sécurité : Respecter strictement le plan de maîtrise sanitaire de l'entreprise et les normes HACCP. Profil recherché : Rigueur avant tout ! Expérience : une première expérience en magasinage (idéalement en restauration ou agroalimentaire) est souhaitée. Ou une expérience dans l'un des deux domaines. Le poste implique de la manutention, du port de charges lourdes et des déplacements fréquents. Savoir-être : vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon sens du contact (relation fournisseurs et équipe). Outils : vous êtes à l'aise avec les outils informatiques de gestion de stocks. Il est nécessaire de parle français pour pouvoir échanger avec les fournisseurs. Votre rythme de travail : Horaires : du lundi au vendredi, de 06h15 à 14h00. Possibilité de faire des heures supplémentaires. Journée type : 06h15 à 10h50 : cuisson des viennoiseries, déchargement des palettes, contrôle, rangement des marchandises, gestion des stocks, nettoyage 10h50 à 11h20 : repas 11h20 à 14h00 : participation au service et à la plonge. Vos Avantages : Participation aux bénéfices de l'entreprise. Accès à nos centres de formation internes. Comité d'Entreprise (CSE). Avantage en nature repas + Mutuelle / Prévoyance. Participation aux frais de transport (50%).