ADEQUAT LIBOURNE recherche pour son client sur LIBOURNE, un ouvrier de chai (F/H) pour une mission en intérim à POMEROL. Votre mission consistera à : * organiser la réception de la vendange et dirige les opérations avant fermentation. * donner les consignes pour la vinification et vérifie son évolution. * élaborer les cuvées avec l'oenologue (assemblages, filtrations). * assurer l'élevage du vin et contrôle son bon déroulement par des dégustations régulières, par des analyses en laboratoire et des soutirages. * coordonner ensuite la mise en bouteilles. Il est aussi responsable de la bonne gestion du chai en collaboration avec le maitre de chai : * Il fait appliquer les normes d'hygiène, assure le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves. * Il fait éventuellement appliquer les référentiels qualité et vérifie le bon fonctionnement du système de traçabilité lorsqu'il existe. * Il gère le matériel et les stocks. * Il est aussi chargé de déclarer les récoltes, les chaptalisations, de tenir les registres et cahiers de cave * Manutention de barriques HORAIRES LUNDI A VENDREDI 8H 12H 13H 16H (Possibilité heures supp) PROFIL: Rigoureux et organisé. Sensible à la propreté et au rangement de son poste de travail. Polyvalent et volontaire. Capacité à s'intégrer et à travailler en équipe. Rémunération et avantages : Taux horaire fixe en fonction du profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ########## Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !