Offre n° 209TPJZ
SECOND DE CUISINE (H/F)

Publié le 15 juin 2026

COOK INTÉRIM recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine H/F,. Vos missions Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des normes d'hygiène et des consignes de sécurité. Vos missions incluront : - Participer activement à la préparation des entrées, plats et desserts. - S'assurer de la bonne mise en place avant les services. - Gérer les cuissons et les dressages selon les consignes du chef. - Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes HACCP. - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine. - Remplacer le chef en son absence si besoin.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Bac pro cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Evaluer la satisfaction client
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve de réactivité
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

COOK INTERIM

20 à 49 salariés

COOK INTERIM, est la seule agence d'intrim et de recrutement indpendante et spcialise : - dans les mtiers Caf, htellerie, restaurant - dans les mtiers de la cuisine de collectivit - dans les mtiers de bouche : ptisserie, boulangerie, boucherie, traiteur, charcuterie... - dans l'agro-alimentaire artisanal : viandes, biscuiterie, chocolaterie.... Alors rejoignez nous !

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