Apprenti boulanger

Apprenti boulanger 27 - BERNAY

Offre n° 209VCZK
Apprenti boulanger

27 - BERNAY - Localiser avec Mappy

Publié le 16 juin 2026

Dans le cadre de votre apprentissage vous serez en alternance centre de formation et entreprise. Vos missions : Transformer et valoriser les matières premières. Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre si besoin Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 800.0 Euros à 900.0 Euros sur 12 mois
  • Variable selon l'âge
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Défourner des pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LES MILLE ET UN PAIN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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