Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Apprenti(e) Responsable Logistique pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à BLAGNAC (31). Contrat : Contrat d'apprentissage 12/24 mois Horaires : 35h/semaine Démarrage : Septembre 2026 Sous la responsabilité de votre tuteur d'apprentissage, Responsable de Plateforme, vous serez formé(e) à devenir opérationnel(le) sur les missions suivantes : -Vous organisez et supervisez le traitement des commandes (expédition, livraison, réception, ...) -Vous analysez les tournées et mettez en place les plans d'optimisation -Vous encadrez et managez une équipe d'une douzaine de collaborateurs : chef de quai et chauffeurs-livreurs -Vous gérez les plannings et présences des chauffeurs-livreurs -Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place des actions correctives -Vous participez au recrutement des nouveaux membres de votre équipe -Vous vous assurez du respect des normes d'hygiène/HACCP et de sécurité et des procédures internes Vous participez activement à la vie de la plateforme. Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages proposés : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant - Avantage en nature sur les repas - Plan d'épargne PERCO - Compte Epargne Temps - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Possibilité de place(s) en crèche - Possibilité d'évolution - Convention collective de la restauration collective Compétences techniques requises : - Maitrise des logiciels de bureautique (Powerpoint, Excel, Word) - Appétences pour la cuisine Aptitudes personnelles requises : - Capacité d'autonomie - Bon relationnel - Prise d'initiatives - Anticipation Formation : Licence professionnelle Management des unités de restauration