Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 18 - CHATEAUMEILLANT

Offre n° 209VNBZ
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

18 - CHATEAUMEILLANT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 juin 2026

Vous préparez le CAP et apprenez à confectionner tous types de pains, brioches et viennoiseries.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Selon âge et année d'apprentissage en cours.

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU MAS CARON

3 à 5 salariés

M. Guillaume CARON

Voir la page employeur

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