Vous assurez la coupe du raisin. Vous travaillez en continu durant 9 jours (selon les conditions climatiques) pour la récolte des raisins pour le crémant. Démarrage des vendanges aux alentours du 17/08. Attention : si vous n'habitez pas dans la région, vous devez impérativement trouver un hébergement sur place et être en mesure de vous rendre sur l'exploitation Le repas de midi est tiré du sac, le casse-croûte du matin est offert. Attention , Westhalten n'est pas desservi par les transports en commun.