Le ou la salarié(e) assurera, en étroite collaboration avec ses collègues et sous la responsabilité du directeur d'exploitation, les fonctions principales suivantes : Assurer la conduite et le suivi de la gestion technique du verger. Réaliser les opérations techniques et les travaux du verger. Connaître et mettre en œuvre les stratégies phytosanitaires. Connaître et utiliser le matériel spécifique à la conduite du verger. Encadrer et participer aux chantiers saisonniers : taille, éclaircissage, cueillette. Réaliser les opérations d'entretien du verger. Réaliser les enregistrements. Encadrement des apprenants de l'établissement et des visites de groupes extérieurs à l'établissement. Maintenance du matériel et des installations.