Offre n° 209WGGQ
Boucher (H/F)

Publié le 16 juin 2026

Nous recherchons un boucher débutant pour rejoindre notre équipe dans une boucherie charcuterie traditionnelle de village. Aucune expérience en vente n'est requise, l'accent étant mis sur la production. Missions principales : Découpe et préparation des viandes. Epluchage Mise en rayon Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien du matériel et des locaux. Jour de repos : Lundi après-midi Mardi toute la journée Jeudi après-midi Dimanche toute la journée Profil recherché : Motivation pour le métier de boucher. Capacité à travailler en équipe. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Débutants acceptés, formation sur place.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Identifier les types et morceaux de viande
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels