Sur l'île de Noirmoutier en Vendée, Fleur de Sel hôtel 4 étoiles et son Restaurant L'Etelle référencé dans les meilleurs guides dont 2 toques au Gault et Millau Nous recrutons pour saison de 4,5 mois un(e) CHEF(FE) DE RANG du 18 juin au 31 octobre inclus : 43h00 par semaine de mi-mai au 20 septembre puis 35 à 39h par semaine du 23 septembre au 1er novembre inclus, 2 jours de repos ( tous les lundis et tous les mardis toute la saison) . Dates de début de contrat : au plus tard début de contrat le mercredi 24 juin. Poste logé sur place dans des logements confortables avec communs à partager (logement fille, séparé des logements garçons), 10 repas fournis par semaine, mise à disposition d'un vélo pour la saison. Accès gratuit deux lave linges / et deux sèche linges. 1h de location de stand up paddle ou kayak offert par semaine de mi-juin à mi-septembre. 1place de cinéma offerte par mois. Possibilité de consommer les jours de congés payés en jour de repos supplémentaires selon accord commun. Belle experience en restauration traditionnelle ou gastronomique demandée. Élégance, savoir faire dans le métier, avoir de la mémoire pour présenter les plats et savoir être organisé(e). Faute d'hébergement adapté nous ne prenons pas de couple. D'autre part dans la mesure où notre Maître d'hôtel a 31 ans, nous ne retiendrons aucun profil ayant l'expérience pour prétendre à un poste de Responsable. Nous vous remercions de votre compréhension.