Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous offrons une expérience culinaire authentique dans un cadre moderne et accueillant. Spécialité japonaises. En tant qu'Assistant(e) Manager, vous serez un maillon essentiel de notre équipe, alliant des responsabilités managériales à un engagement opérationnel sur le terrain. Vous serez amené(e) à travailler en salle, à la caisse, et à participer activement à la gestion quotidienne du restaurant. Missions principales : Service en salle : Accueil des clients, prise de commandes et assurance d'un service de qualité. Gestion de la caisse : Encadrement des transactions, gestion des paiements, et clôture de caisse. Assistanat managérial : Soutien au manager dans la gestion des équipes, la planification des horaires, et la résolution des problèmes opérationnels. Gestion administrative : Participation à la gestion des stocks, des commandes, et des relations avec les fournisseurs. Respect des normes : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience préalable dans la restauration, idéalement dans un environnement similaire. Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe. Polyvalence, réactivité, et capacité d'adaptation. Formation en gestion hôtelière ou expérience équivalente appréciée.