Offre n° 209WSJQ
Cuisinier (H/F)

Publié le 17 juin 2026

Vous exercez en qualité de cuisinier h/f au sein de la brasserie de notre enseigne. Vous travaillez du lundi au samedi pour assurer les services uniquement le midi (entre 30 à 40 couverts) Les plats proposés sont des plats du jour cuisinés mais simples: langue de boeuf, pâtes ou steack, frites/ quiche, salade/ croque-monsieur/ salade césar... par exemple Vous êtes autonome sur votre poste et travaillez seul sous la supervision de la direction. Vous êtes en capacité de : - élaborer des menus simples - calculer la rentabilité des plats proposés (compétence impérative) - assurer le suivi des stocks et des commandes - organiser votre production quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - être à l'écoute des clients - procéder au nettoyage et au rangement de votre espace de travail Le poste est proposé dans le cadre d'une collaboration durable et nous vous assurons un environnement de travail opérationnel (outils de production de qualité...) pour vous permettre de vous réaliser professionnellement au sein de notre entreprise.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 13.0 mois
Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

calcul de rentabilitéCette compétence est indispensable
gestion stock et commandesCette compétence est indispensable
Hygiène et sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)